MY 10 TOP PLACES IN FRANCE (Part 1)

 

It was at 16 years old that I really discovered France and all the superb landscapes that it offered. At this age I was with a boyfriend a little bit older who could drive and then we decided one summer under my mum’s full supervision of course to do a Tour de France by car (we didn’t have bikes!). So we set off in a Citroën AX to explore our douce France (sweet France).

At this moment, I understood that travelling would be a part of my life.

Later with my events business, I had the privilege to go nearly everywhere which allowed me to keep a window open to escape and give myself the opportunity for a rendezvous of discovery and romance with my France. When I dive deep back to my memories, I thought about writing about my favourites places in France, these magical places that evoke for me good memories, the places that allowed me to have a better understanding about the richness of my culture but also about its complexity and most importantly these places that made me fall in love with France, a free love, with no boundaries that allowed for the arrival of a new love - Australia.

 

GR20

The most beautiful experience in my life. A trek on the Ile de Beauté (Beauty Island) where I connected with nature and which was also a great journey in terms of working on myself: overcoming fears, being perseverant and believing in myself. For all the nature lovers, I recommend this 250 kilometre trek that crosses Corsica from North to South or from South to North (it’s really up to you). You will be astonished by the beauty of this island, the mix of mountains and beaches and the discovery of the Corsican culture that seeks to maintain all its traditions. A Corsica that is abrupt and sweet at the same time, an authentic culture that will charm you.

My favourite restaurant: the restaurant Le 20123 - what I love it's the food of course and all the delicious and decadent cheese but also the beautiful decoration: indeed it's the reconstitution of a village where the owner grew up (20123 is the postcode of the village) and the originality, you have to fill yourself your bottle of water at the fountain. A must!

More information about Corsica: click here

Discover the great GR20 trek in Corsica: click here

 

PARIS: RUE MONTORGUEIL

Of course, I’m not going to surprise you by telling you that I have so many crushes in Paname. However I have a special feeling for the Rue Montorgueil (rue: street), on the right bank of La Seine, that leaves me dreaming of and imagining  last century Paris. You will be captivated by the charms of this typical street, vibrant and full of life with restaurants and bistrots sooooo Parisian, fresh products, cafés, groceries, fromages, florists… A pedestrian street in the heart of Paris located just a few steps away from Le Marais, the Saint-Eustache church, Les Halles.

Well-known places to visit:

  • Pâtisserie Stohrer at number 51 that opened in 1750. Nicolas Stohrer was the pâtissier for King Louis XV. He was also the chef known for his gourmet invention the Baba au Rhum.
  • The Restaurant l’Escargot at number 38 since 1832 that promises you a gastronomic trip between traditional and modern cuisine and of course the best snails in Paris.
  • The historic restaurant Au Rocher de Cancale at number 78, a place to meet friends and share a glass of wine at the end of the day. This place was very popular for its oysters and the most famous gastronomes such as Honoré de Balzac were regulars here. Today, enjoy some delicious seafood in the heart of the city of lights.

 

CASSIS

Cassis. Let’s go back to the South of France to go and visit this lovely little fishing port. Just thinking of Cassis puts a smile on my face. It takes me back to my childhood, the cicadas, the vivid colours of Cassis, the sandwich gruyère pur beurre (butter and cheese) that my mum bought when we were spending the day on the beach (let me tell you they were the best sandwiches ever, simple but delicious), Frédéric Mistral and of course the vineyards. Each summer in France, it’s my ritual, I allow myself a day on the beach, I admire the Mediterranean Sea, I like observing people and the tourists that I can distinguish by their white skin and like when I was a child, I can’t help but stop and savour a succulent crêpe at the Grand Marnier on the port where in my opinion, you can find the best crêpes in the world. While I’m eating my best crêpe in the world I’m walking in the streets and I can’t avoid doing a little shopping.

Of course I cannot speak about Cassis without sharing with you les Calanques (the rock inlets) that will give you this irresistible desire to stay in the South of France while you are swimming in the turquoise ocean.

Cassis Tourist Office: Click here

 

ARDECHE

I am not sure if many of you know this region where you can find amazing scenery. I discovered this part of France following a lover who was living in a small village called Alba-la-Romaine. Quickly, I succumbed to the charm of this region. We say that people from Ardèche have a faithful heart and I can confirm it. I have a lot of friends over there among them my best friend for that past 15 years who took me for a walk, a drive or even by bicycle through the most beautiful character-filled villages such as Vogüe, Saint-Montan, la Beaume, Balazuc. Summer is good for culture and music with a few of festivals and obviously the ideal weather to freshen up and swim in rivers. I could speak about this region for hours but the best is for you to discover these landscapes worthy of impressionist paintings.

More info: click here

 

ROUEN

The site has been occupied from Prehistory but let’s pass on this period and let’s say thanks to the Romans who started to build this city. When we think about Rouen, associate the city with Joan of Arc where she was held as a prisoner. It’s pretty difficult to summarise the history of this city in few words… This city keeps all its charm regarding art and history in spite of the fact that it was shelled during the Second World War. I discovered this city on a professional event trip. For a Southern girl and accustomed to Paris, I was delighted by the architecture, the Market Place, the Cathedral, and above all, the Old Rouen with its gorgeous half-timbered houses, superbly preserved. Clearly, this is a city to visit…

More infiormation: click here

 

Coming soon, my 5 other top places in France. Stay tuned and watch this space…

If you plan a trip to France and you need some help organising anything, Fren’Chic Touch is always happy to help and offer its services.

Author: Caroline Vosse

Merci NHM translation for your help.

 

MES 10 SPOTS PREFERES EN FRANCE (Partie 1)

C’est à l’age de 16 ans que je découvrais la France et tous ces superbes paysages qu’elle avait à m’offrir. A cet âge-là j’avais déjà un petit ami un peu plus âgé que moi avec qui je décida un été sous la tutelle de ma mère bien sûr de faire le Tour de France en voiture (à défaut du vélo). Nous voilà donc partis en Citroën AX pour explorer notre douce France.

A cet instant je compris que le voyage allait faire parti de ma vie. Par la suite avec mon business dans l'événementiel, j’eus le privilège de bouger ce qui me permit de toujours garder une fenêtre ouverte pour m'échapper et m'accorder un rendez-vous découverte et romantique avec la France. C’est en replongeant dans les souvenirs que j’ai pensé à vous écrire mes endroits préférés en France, des lieux magiques qui évoquent pour moi de bons souvenirs, qui m’ont permis de mieux comprendre la richesse de ma culture mais aussi sa complexité et surtout qui m’ont fait tombés amoureuse de la France, un amour libre, sans limites, qui a consenti l'arrivée d’un nouvel amour l’Australie.

 

GR20

La plus belle expérience de ma vie. Un trek en sur l’Ile de Beauté en Corse qui m’a permis une connexion avec la nature mais aussi un travail sur moi : dépasser ses peurs, être persévérante et croire en moi-même. Alors pour tous les amoureux de la nature, je vous conseille ce trek de 250 kilomètres qui vous fera traverser la Corse du Nord au Sud ou du Sud au Nord (tout dépend où vous décidez de commencer). Vous serez émerveillé par la beauté de cette île, le mélange montagne et plage et la découverte d’une corse qui fait tout pour maintenir ces traditions. Une Corse abrupte et douce à la fois, une culture authentique qui vous charmera.

Mon restaurant préféré : Le 20123 - bien sûr j'adore les bons petitls plats qu'ils proposent et tous leurs décadents fromages mais j'adore aussi la décoration qui est la reconstitution d'un village corse où le propriétaire a grandi. Un village au sein d'Ajaccio. 20123 est d'ailleurs le code postal du village. Et petite originalité il faut aller remplir sa carafe d'eau à la fontaine, oui oui une vraie fontaine dans le restaurant. A l'ancienne et on adore. Bref un must ! 

Office de Tourisme de la Corse : click here

Tout sur le GR20 : click here

 

Paris - Rue Montorgueil

Bien sûr Paris et je ne vous surprendrais pas en vous disant que j’ai tellement de lieux coups de coeur à Paname. Mais j’ai un attachement particulier pour la rue Montorgueil, rive droite de la Seine, qui me laisse rêveuse en imaginant un Paris au siècle dernier. Vous serez sous le charme de cette rue si typique et débordante de vie avec ses restaurants et bistrots so parisien, ses cafés, ses épiceries, ses primeurs proposant des produits frais, ses fromagers, ses fleuristes… Une rue piétonne à quelques pas du Marais, de l’Eglise Saint-Eustache, des Halles.

Les illustres places à aller :

Pâtisserie Stohrer au numéro 51 qui a ouverte en 1750. Nicolas Stohrer était le pâtissier particulier du roi Louis XV. Il est aussi le chef pâtissier connu pour son invention gourmande du Baba au Rhum.

Restaurant l’Escargot au numéro 38 depuis 1832 qui vous promet une cuisine alliant tradition et modernité et bien sûr les meilleurs escargots de Paris.

• Le restaurant historique Au Rocher de Cancale au numéro 78, un lieu de rencontre pour aller prendre un verre en fin de journée. Vous devinerez que la spécialité de ce restaurant à l’époque était les huîtres qui accueillait les plus grands gastronomes tels que Honoré de Balzac. De nos jours vous adorerez savourer un plateau de fruits de mer au coeur de Paris

 

Cassis

Redescendons dans le Sud pour aller se rendre dans ce superbe petit port de pêche. Juste à l’idée de Cassis cela me met de bonne humeur. Cela me rappelle mon enfance, les cigales, les couleurs vivifiantes de Cassis, le sandwich gruyère pur beurre que ma mère m’acheter lorsque nous passions la journée à la plage, Frédéric Mistral et bien sûr les vignobles. Chaque été en France, c’est mon rituel, je m’accorde une journée à la plage, j’admire la Méditerranée, j’aime observer les gens et les touristes qui se distinguent par leur teint blanc et depuis enfant, je ne peux m’empêcher de m’arrêter à la crêperie Le Grand Marnier où selon moi on peut savourer les meilleures crêpes du monde, j’aime trainer dans le centre et faire du shopping.

Et bien sûr je vous recommande les calanques pour contempler des paysages exceptionnels et une mer turquoise qui vous donnera envie de rester dans le Sud de la France.

Plus d’infos : Office de tourisme de Cassis

 

Ardèche

Je ne suis pas sûre que nombreux connaissent les merveilles qu’offrent cette région. Pour ma part j’ai découvert l’Ardèche en suivant un amour qui vivait dans un village appelé Alba-la-Romaine. Très vite, je succombais au charme de cette région. On dit que les Ardéchois ont un coeur fidèle et je le confirme. J’ai de très nombreux amis là-bas dont mon meilleur ami depuis 15 ans qui m’a baladé dans de sublimes villages de caractère tels que Vogüe, Saint-Montan, la Beaume, Balazuc. L’été est propice à la culture et à la musique avec de nombreux festivals et on aime se rafraîchir et se baigner dans les rivières. Je pourrais vous en parler encore pendant des heures mais le mieux c’est que vous découvrez ces paysages dignes de l’impressionnisme vous-mêmes.

Plus d’infos : découvrez l'Ardèche

 

Rouen

Le site a été occupé dès la Préhistoire mais passons sur cette période et remercions les Romains qui ont commencé à bâtir cette ville. On associe bien sûr cette ville à Jeanne d’Arc où elle sera emprisonnée. Bref difficile de résumer l’histoire de cette ville en un paragraphe… Après avoir été tristement bombardée durant la deuxième guerre mondiale, celle ville garde tout son charme en matière d’art et d’histoire. J’ai découvert cette ville durant une mission événementielle. Pour une fille du Sud et une habituée de Paris, j’étais émerveillée par l’architecture, la Place du Marché, la Cathédrale. Et surtout le Vieux Rouen avec ses maisons à colombage et superbement conservées. Une ville à visiter de toute évidence…

Plus d’infos : office de toutisme de Rouen

 

Découvrez vite la seconde partie de mes spots préférés en France sur le blog.

A très bientôt.

 

Caroline Vosse

 

 

 

 

 

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Beauty Tip by Sabrina B.

Bon appétit with Gabriel Gaté

I had the pleasure of meeting Gabriel Gaté a few times and it's with pleasure that I share his recipes with you. 

BOUILLABAISSE FISH STEW

CHICKEN WITH CHAMPAGNE & MUSHROOM SAUCE

PROVENCAL VEGETABLE CAKE

SAVOIE SPONGE CAKE

 

 

Who is Caroline?

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This is the adventure of a Frenchwoman who has decided to expand her life after 10 years in the French event management industry. After a lot of travels, I decided to settle in Melbourne, the fashion city of excellence in Australia.

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